Hand aufs Herz: Wann haben Sie das letzte Mal einen Blick hinter die Filter Ihrer Abzugshaube geworfen? Im Privaten oft kein so großes Problem, in gewerblichen Küchen aber Pflicht!
In gewerblichen Küchen sammeln sich täglich Unmengen an Aerosolen und Fetten in den Abluftkanälen. Was oberflächlich sauber glänzt, kann im Inneren des Systems zu einer tickenden Zeitbombe werden. Fettablagerungen sind brandgefährlich – ein kleiner Funke genügt, und das gesamte Kanalsystem steht in Flammen.
Warum die VDI 2052 Ihr wichtigster Standard ist.
Die Richtlinie VDI 2052 ist kein bloßer Vorschlag, sondern der Maßstab für Betriebssicherheit und Brandschutz in der Gastronomie. Sie schreibt vor, dass Abluftanlagen regelmäßig fachgerecht geprüft und gereinigt werden müssen.
Das Risiko bei Vernachlässigung:
- Brandschutz: Fettbrände in Kanälen lassen sich kaum löschen und greifen oft auf das gesamte Gebäude über.
- Versicherungsschutz: Im Schadensfall verweigern Versicherungen oft die Zahlung, wenn keine regelmäßige Reinigung nach VDI 2052 nachgewiesen werden kann.
- Hygiene & Effizienz: Verfettete Motoren verbrauchen mehr Strom, leisten weniger und sind ein Nährboden für Bakterien.
Unser Service: Sicherheit mit Zertifikat
Wir nehmen Ihnen diese Sorge ab. Eine brandschutztechnische Reinigung durch unsere Experten umfasst:
- Inspektion: Begutachtung des Ist-Zustands.
- Fachgerechte Reinigung: Entfernung von verkrusteten Fettschichten bis in die tiefen Kanalabschnitte.
- Dokumentation: Sie erhalten einen detaillierten Nachweis für die Versicherung und das Brandschutzamt.
Warten Sie nicht auf die nächste Brandverhütungsschau. Sorgen Sie für die Sicherheit Ihres Teams, Ihrer Gäste und Ihres Betriebs.
Möchten Sie einen unverbindlichen Check-Termin vereinbaren?
Dann rufen Sie uns einfach an, oder senden Sie eine Mail an dispo@jeblick-gmbh.de
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